主页 > 音效

隔着屏幕流口水!三百六十道曹山原料美食惊艳亮相!

时间:2019-05-04 来源:西安石油大学




曹山


山水入画,美食入心

曹山秀丽的山水

孕育了众多的天然养生食材



  山间有美味   




1219日,“七彩曹山”杯江苏省农家宴大赛在溧阳市曹山旅游度假区的日日春庄园拉开帷幕!来自江苏各地区的20家餐饮单位参加了本次比赛。


本次大赛以“乡味”为主题


xiang wei 

要求采用曹山地区的食材为主料,

设计一桌宴席菜单,

每个参赛单位选派3名厨师,

120分钟内现场制作一桌宴席。


激烈的比赛制作现场


比赛作品展示







精致菜品图








  现场评比  


本次比赛邀请了资深级中国烹饪大师,全国餐饮业认定师,国家一级评委,江苏省烹饪协会秘书长周明元先生作为大赛的裁判长,资深级中国烹饪大师,全国烹饪大赛评委,江苏省烹饪协会监事会主席周建强先生,资深级中国烹饪大师,国家级竞赛裁判员,江苏省烹饪协会副会长吴协平先生,资深级中国烹饪大师,餐饮业国家级评委张洪儒先生,中国烹饪大师,国家中餐高级评委,江苏省烹饪协会副会长王永贵先生,资深级注册中国烹饪大师,国家一级评委孔庆璞先生等5人作为此次大赛的评委。




评委们严格按照参评标准

“色、香、味、气、形”五个方面

进行了现场点评和打分


现场打分


经过一番严格的评选之后

本次活动的比赛名次最终揭晓

比赛排名


1

特等奖

张家港市馨苑度假村


2

一等奖

泰州市天一楼餐饮管理服务有限公司

南京六合区品鱼码头餐饮有限公司


3

二等奖

常州日日春农业科技开发有限公司

扬州金陵大酒店

张家港金凤凰温泉渡假管理有限公司

南京溧水区冬竹农家乐


4

三等奖

南京江宁美丽乡村建设开发集团有限公司

句容福元生态农庄

溧水区大金山风景区

南京溧水区芮记手抓鸡

江苏曹山紫竹林生态农业发展有限公司

南京六合区禾满堂大酒店


5

特色宴席

溧阳市白露山农庄

宿迁沭阳县新街口大酒店

句容清水湾生态酒店

南京浦口绿浪园农业发展有限公司

天之福生态园

溧阳曹山梦轩民宿

溧阳市汖味农业发展有限公司



恭喜以上单位!



不得不说,

这次参赛美食做的真是太棒了

色香味俱全,还各有特色



本次大赛不仅展现了曹山地区丰富的食材原料,

体现了乡村餐饮文化的特色

还促进了不同地区餐饮单位的交流

对于后期提升各自的餐饮质量水平有着良好的作用。



这么多的曹山原料美食

看了口水直流~

准备起来吧!欢腾起来吧!

曹山,走起!

- END -


/来源:七彩曹山



✍️ 编辑 / 冯蓓

相关阅读