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年味 |“鱼”你相约,体会一次正宗的年年有“鱼”!

时间:2019-05-16 来源:西安石油大学



挥别2018,迎来崭新的2019

祝大家元旦快乐!

春节的脚步也越来越近

中国人讲究一个

“年年有余”的说法,

它象征着年年有余,

日子能够越过越红火,

生活越来越富裕,

每年都有多余的财富及食粮~



民间流传着一句话:“无鸡不成宴,无鱼不成席”。

每逢过节,我们都会吃到美味的鱼。

查干湖鱼是鱼中上品……

新年来临,就到冀辽文化交流中心

品尝2019开年“连年有余”查干湖鱼宴吧!



 深寒将至 

 查干湖的冰层下 

 肥硕的大鱼 

 呼之欲出 
















天寒地冻,查干湖的渔民用蒙古族最传统的渔猎方式,收获数米寒冰下大自然的馈赠……


查干湖鱼


【查干湖胖头鱼】,吉林省前郭尔罗斯蒙古族自治县特产,中国国家地理标志产品。

查干湖胖头鱼生活在水体中上层,性情温驯,行动延缓,以浮游动物为主要食物,一般4龄方始成熟。为重要的淡水经济鱼类,同时也是池塘养殖的主要对象,是中国的四大家鱼之一。查干湖胖头鱼体质健壮,无污染,肥满度高;其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。鱼体富含人体所需的蛋白质、氨基酸、高不饱和脂肪酸和多种微量元素。

鳞小,侧线完全。

胸鳍大,末端远超过腹鳍基部。

背部及体两侧上半部微黑,腹部银白色,

体两侧有许多不规则的黑色斑点,

各鳍呈灰白色,上有许多黑色小斑点。


~~一条鱼带来的珍馐美味~~









冀辽文化交流中心

为您准备了

2019开年查干湖鱼宴!

多种做法,让您尽享美味

一起来开启“连年有余”查干湖鱼宴吧!


冀辽文化

交流中心


美食地址:

皇姑区黄河南大街110号丽阳商务大厦C座9楼


联系方式:

☎13842098670


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