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育儿干货 || 为什么法国孩子不挑食

时间:2019-04-07 来源:西安石油大学


在我国,经常会在育儿群里看到妈妈们苦恼地求助,孩子挑食这个不吃那个也不吃,一旦遇到自己不喜欢的食物时,宁愿饿肚子也不吃饭,唯有老母亲一人火急火燎地不知所措,他们会噘嘴直到你给他们一些他们喜欢吃的东西。


有研究表明,10个孩子中有8个宝宝都会挑食,所以孩子挑食算是当今社会一个比较常见的现象。有一些人就跳出来说, “孩子挑食是缺锌啊!”缺着缺那的,感觉什么都缺,宝妈们无计可施的时候就会听信了别人的话,买各种开胃的补锌的给孩子,一顿补,总以为补了孩子就能大口大口吃了。可这样真的好吗?


其实孩子挑食是家长对某些食物的喜恶所引起的,因此家长千万不要在宝宝面前表现出对某种食物的偏见,不仅是我们国家,在美国,也有很多孩子都是挑食者但是法国却相反,他们的孩子很少会挑食,他们到底有什么好办法呢?


拉德鲁克曼在她的书“一位美国母亲发现法国养育的智慧”中,她描述了法国父母养育孩子的原则,他们宁愿让孩子吃炖韭菜而不是鸡块。



1

婴儿的第一种食物是蔬菜

宝宝从6个月大时候开始吃辅食

我们国家一开始会给宝宝喂米糊这类软烂的食物,但法国的婴儿是不吃平淡的食物的,特别是米糊,相反,他们可以吃各种各样的蔬菜。最常见的是蒸的豆类,菠菜,胡萝卜,去皮的西葫芦和韭菜的白色部分。


法国父母也对吃蔬菜持积极态度。他们认为蔬菜菜肴需要从小开始让宝宝尝试,而不仅仅是等他们长大之后再去品尝。



2

让孩子们接受“烹饪教育”

法国妈妈和爸爸认为,孩子尝试各种口味是他们的父母责任。

除了开发不同食物味道外,他们还鼓励他们的后代欣赏他们所吃的每种食物的气味,味道和质地。


他们在课程中准备每餐的食材,并介绍给孩子们,让他们知道这是什么,有什么营养,是如何生长出来的 。


如果盘子看起来很无聊,他们会添加一些西红柿或鳄梨的颜色来点缀一下,让宝宝对事物保有兴趣。



3

法国父母不会让自己表现出挑食

如果孩子不喜欢某种食物,那种食物就会以另一种形式再次出现在他们的盘子上,如做成小点心,小零食。法国父母面对挑食者不会随便妥协,他们会坚持不懈,想方设法去消除这一种挑食的现象。


食物一次又一次地以不同的配对方式供应,并以不同的方式烹饪,直到孩子习惯它为止。如果一个小孩拒绝进食,法国妈妈可能会要求他闻食物的味道直到喜欢上它,或只是给同一种味道食物,而不会找宝宝喜欢的食物去替代。


4

  加工食品是禁忌

新鲜食物是法国的常态,麦片或水果作为他们日常的零食,而不是薄脆饼干,法国孩子最经常吃的就是新鲜的法式长棍面包,奶酪,水果和蔬菜。


5

孩子们按计划吃饭。


 孩子们按计划吃饭

从三个月开始,孩子们被要求按正常的法国餐饮时间表吃东西:早餐8点,午餐12点,下午茶4点,晚餐8点。


下午点心是唯一的小吃,因为他们整天都不吃零食,而且吃饭时间相隔很远,所以到饭点的时候他们早就饿得肚子咕咕叫了。


当孩子们饿着肚子到餐桌时,他们要做的第一件事就是把开胃菜吃掉 ,一般早餐是水果,午餐和晚餐是蔬菜,饥饿使得孩子们更加开放地尝试新食物,并且没有余地去考虑要不要吃,自然就减少了很多挑食的机会


6

  没有儿童菜单

法国的大多数餐馆都没有儿童菜单,孩子们应该和成年人一样吃同样的饭菜。


而在我们国家,不仅在外面餐厅吃饭有儿童套餐,在家里也会给孩子开小灶,家长们自认为有营养的、孩子喜欢吃的都一股脑儿端给孩子,久而久之,孩子就会出现挑食的毛病了。


或许我们也能借鉴一下法国的做法,说不定就能帮孩子改掉这个大毛病了。


你家的孩子挑食吗?

有什么更好的方法应对这种坏习惯呢?赶紧留言告诉Amy吧!

【时空机】

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