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冬至前后,益养生

时间:2019-04-12 来源:西安石油大学

羊肉饺子,羊肉火锅,快到碗里来

 不会再有哪个节气

读来

萦绕在舌尖

满是食物的甘甜

“冬令进补”

中国人口口相传的秘密

冬至前后

益养生

“今年冬令进补,明年三春打虎”,只有人体内的阳气充足,才会达到祛病延年的目的。冬令进补,在时间上主要指立冬后至立春前,而民间多为冬至前后最为适宜。药食同源,那么这次让我们说说这冬至前后的美(zhong)味(yao)吧。

          羊肉  没错,就是我

提到冬至,不能不说一下羊肉。羊肉饺子,羊肉火锅,葱爆羊肉,红焖羊肉,羊肉串,羊蝎子……说来满是口水。羊肉性甘温,补体虚,祛寒冷,温补气血。注意!划重点冬至阴气已达到极盛,阳气开始萌芽,顺时而补,不失为一种智慧。

         羊肉萝卜馅饺子 推荐:四颗星 

胡萝卜性温,历来就有“小人参”之称,《本草纲目》记载可调补中焦、和肠胃、安五脏,现代研究又发现它能提供抵抗心脏病、高血压、动脉硬化的营养成分,还可以帮助肝脏代谢酒精。而羊肉补气养血,温中暖肾。最益气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人,以及经寒痛经的女孩子。

注意,胡萝卜还可以软化皮肤,增强皮肤抵抗力,有美容作用

 哦!嗯,羊肉饺子什么的,还要趁热吃,当心“固”了嘴

                孜然羊肉 推荐:五颗星

即使是膻味敏感星人,大概也无法拒绝浓浓孜然香下鲜嫩无比的羊肉。羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然则有理气开胃,驱风止痛的功效。“东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥”。精盐,辣椒,茴香,孜然,咸辣鲜香。软嫩的羊肉,怎能少了它们。擦口水,我才不馋

               羊肉火锅  推荐:五颗星

“围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中。”寒风中瑟瑟发抖了一个礼拜,小可爱们有没有想念羊肉火锅?芝麻酱,沙茶酱,辣椒酱,酱油,香油,耗油……总有一种是你的最爱。哼,我不饿但无论如何,姜,蒜,葱等祛湿辛辣之物是必不可少的,在寒冷冬季,吃一顿火锅,开胃消食,除湿祛风。不过,当心吃太多长肉肉哦!

冬日多御寒养藏,所以(敲黑板!!!)一定要记得:不要浪!!!



图片:中医社学术部 绯霏菲 悦栎玥

文字:中医社学术部 绯霏菲 悦栎玥

排版:中医社技术部 丫丫



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