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赣南美食之兴国米粉鱼

时间:2019-04-08 来源:西安石油大学

今天要介绍的是赣南美食之兴国米粉鱼,推文结构如下,首先对食物进行介绍并上传图片,然后介绍相关典故,行文会很简洁。闲言少叙,兴国米粉鱼以草鱼、米粉为制作主料,烹饪技巧以蒸菜为主,配料小葱、辣椒酱等等。根据其组成材料可以发现,兴国米粉鱼营养价值高,一般人群都可以食用。烹饪完毕之后的样子如下图所示。

 


图片来源:作者拍摄。

 

兴国米粉鱼的空间分布如何?食物随人走,既然叫兴国米粉鱼,那么在江西赣州兴国县当然是最土著的食物之一啦。再往上一级,在江西省赣州市城区也有许多制作这一食物的小店,以钓鱼台小吃一条街最为集中。再往上一级,广州深圳作为辐射赣南革命老区的大都市,零零散散可能会有能制作兴国米粉鱼的小店。最后,从全国层面来看,兴国米粉鱼还没有走向全国,属于餐饮界的潜力股。

兴国米粉鱼有没有一个美丽的传说?土地革命时期,陈奇涵同志曾以米粉鱼和其它四小菜招待毛泽东主席,毛主席称其为“四星望月”,因此流传。


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