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沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?

时间:2019-08-10 来源:西安石油大学


沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


俗话说,3月4月不减肥,

5月6月徒伤悲!

这不,最近发现身边的小伙伴,

都开始吃起了减肥餐

沙拉,基本上变成了首选...

沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


不过,

你有没有这样的经历...

吃了一周沙拉,

体重根本没变化,甚至还胖了!

苦了自己,既没掉肉,

还不便宜,想哭...



沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


到底为什么吃沙拉也瘦不下去呢?

其实不能怪你,那是因为:

有些沙拉的热量=2个汉堡

简直就是隐形卡路里炸弹...

在你毫无防备的时候,

“boom"得长了不少肉..

沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?



1碗沙拉=2个汉堡?

近日,美国纽约邮报调查发现,

其实许多沙拉的卡路里都比汉堡高...

难道几十块钱的沙拉,

还不如十几块的汉堡健康?

沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


真的没有骗你!

比如,下面这一款最常见的考伯沙拉

沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


里面有:烤鸡肉块,烟熏培根,小番茄,生菜、

蓝奶酪,鸡蛋,色拉酱。

看上去是不是觉得并没有很不健康?

不过,这一份考伯沙拉热量高达800大卡

需要做2小时多的普拉提才能消耗掉。

要知道一个麦香鸡腿堡才385大卡...

再来看看某快餐店的凯撒沙拉...

沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


经过专业计算后,

热量竟然比一个双层汉堡还高...

双层汉堡 680 大卡 vs 凯撒沙拉 730 大卡

凯撒沙拉的蛋白质含量比汉堡少30%,

脂肪含量比汉堡高了40%。

所以说,讲真,

沙拉吃不对,减肥变增肥!

今天,即刻运动就带你识别沙拉的6个大坑

看准了不要跳哇。



沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


第1坑

调味的各种酱料

大多数人平时吃沙拉的时候,

一定会用酱料,否则多难吃啊,

沙拉酱也许就是吃草时候的唯一慰藉了...

不过你可能没意识到,

那么一小坨沙拉酱,

热量和脂肪量高的惊人!

一份沙拉中通常要加3、4勺的沙拉酱。

以蛋黄酱为例,

一勺的热量大约90大卡,

吃一份沙拉,

仅沙拉酱就有近360大卡的热量、

含脂肪量37克+!

假设我们一天标准摄入1500大卡,

每日推荐摄入脂肪量也就33-50g,

这一碗沙拉,

就几乎把一整天的脂肪份额都吃了。

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除了蛋黄酱,大家熟悉的:

千岛酱,凯撒酱,焙煎芝麻酱...

热量和脂肪含量也都不低。

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这吃的不是沙拉,

是肚子上长出来的肥肉啊!

沙拉的错误吃法,热量竟然会比汉堡还高!你吃对了吗?


第2坑

各种果干

果干,

也是很多沙拉都喜欢加入的原料,

不仅酸甜可口,还能丰富口感,

然而,这些果干的热量和糖分可不容小觑,

比如蔓越莓干,听上去是不是特别健康?

不过,市面上大部分的蔓越莓干

都是添加了糖和油来制作的

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比起新鲜水果,

这样做出来的果干,

每40g就有100大卡热量

31g碳水化合物

相当于2片白面包的碳水量

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第3坑

坚果/牛油果/奶酪

脂肪类食材,

也是沙拉不可缺少的一部分。

它让沙拉更加丰富、更好吃~

比如,许多沙拉里会加瓜子,腰果,

杏仁,牛油果这些食材...

然而,即便是提供健康脂肪的它们,

也不能不计分量随便吃。

坚果的热量远远超出你的想象。

11颗腰果就有约100大卡热量!

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当然,在减肥期间,

控制好一天总脂肪摄入量的前提下,

是可以适量摄入健康脂肪的,

但是,再健康的食物,

如果没有控制好分量,

吃胖也是妥妥的。



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第4坑

满满满满的碳水

一般来说,

如果你点的是店家帮你配好的沙拉,

毫无例外的,

里面的蔬菜和蛋白质量都少的可怜,

但是,却有满满满满的碳水。

Why?成本低啊!

其实,在色拉里选择低GI主食是可以的,

比如藜麦、薯类、糙米等。

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不过,大部分沙拉里面,

不仅碳水化合物都占比很高,

通常还是高GI碳水

此外,很多沙拉里还会额外搭配面包块,

是不是香香脆脆很好吃?

其实呢,就是油炸/烤过的白面包丁。

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每一个面包块就是10大卡,

8个就是80大卡!

这样一大碗满满的高GI主食,

热量不低,饱腹感差,

吃这样的沙拉,

当然瘦不下来了。

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第5坑

高油脂蛋白质

水煮鸡胸肉这种东西,

一般人都觉得太难吃,

为了让沙拉更好吃...

所以商家也就聪明的推出了什么:

脆皮炸鸡沙拉,脆皮烤肉沙拉...

妥妥的高油高盐高脂肪!

一份脆皮炸鸡沙拉的热量和脂肪量,

和一个三层牛肉烟肉芝士汉堡相当。

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有时商家为了丰富口感,

让你吃起来更香(胖),

还会加入炸过的培根、熏肉等...

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要知道,3片培根就是161大卡,

含12g脂肪。

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第6坑

轻食沙拉

既然有这么多的坑,

那就学聪明一点,

吃蔬菜轻食沙拉吧!

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然后:真的只有菜,根本不顶饱。

吃完它,当然饿啊,

下午再点个奶茶炸鸡,

一下回到解放前。



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沙拉的正确打开方式

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自选!

可以试着自选沙拉,

不买商家搭配好的现成套餐。

虽然说一开始会觉得有点麻烦,

但是第一次搭配好了,

之后可以直接点“再来一单”呀。

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搭配!

按照下面的比例来搭配你的沙拉吧!

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2捧蔬菜

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多样化选择,

可以选择3种或以上不同颜色的蔬菜,

记得:土豆、莲藕、山药不算蔬菜哦

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1个手掌的蛋白质

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好的蛋白质来源包括瘦肉,

去皮鸡肉、鱼、虾、鸡蛋,

豆类或豆腐

记得:留意烹饪方法哦!

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1个拳头低GI碳水化合物

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怎么把高GI换成低GI?

下面是一些简单的替换方法:

白米饭:

换成黑米、红米、野米、藜麦等;

白面条:

换成荞麦面、乌冬面、绿豆面、意大利面等;

土豆:

换成玉米、南瓜、豌豆、鹰嘴豆、芸豆等。

这样搭配好的沙拉大概长这样:

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调味小技巧


看到这里,

很多宝宝们可能想要咆哮,

没有酱料?让人怎么吃?

酱料的选择Tips,

如果实在觉得口味太清淡,

可以选择相对低卡的酱料

如:油醋汁、意式沙拉汁...

控制加入酱料的量,

大约一个大拇指头那么多。

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另外,

很多天然食材也是増味小能手哦!

溏心蛋

↑增加醇厚↑

用溏心蛋来替代酱料拌食物,

也会超级美味哦。

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菌菇类

↑增加鲜香↑

蘑菇中带有特殊的鲜味,

来源主要是谷氨酸、天门冬氨酸。

这种有味道的氨基酸,

味精的主要成分就是谷氨酸。

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樱桃番茄、彩椒、荷兰豆

↑增加香甜↑

樱桃番茄、彩椒、荷兰豆这种蔬菜,

原本的味道就非常清新香甜,

可以给整个沙拉增加香甜

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